Sestavine za testo:

  • 1,5 skodelice zmehčanega masla
  • cca 113 g kremnega sira - zmehčanega
  • 2 skodelici sladkorja
  • 2 čajni žlici mandljevega ekstrakta
  • limonina lupina (dveh limon)
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 jedilna žlica pecilnega praška
  • 2 veliki jajci
  • 6 skodelic večnamenske moke

Premaz za piškote:

  • 1,5 skodelice zmehčanega masla
  • 6 skodelic sladkorja v prahu
  • ¼- ½ skodelice mleka
  • 1-2 stroka vanilije
  • jedilna barva in dekoracija po želji

Navodila za pripravo testa:

Zmešamo maslo, kremni sir in sladkor. Masa se mora lepo povezati. Dodamo mandljev ekstrakt, limonino lupino, sol, pecilni prašek ter jajci. Vse skupaj dobro premešamo in nato postopoma dodajamo še moko.

Testo z rokami pregnetemo na pomokani površini in ga razdelimo na štiri dele, da se bo lažje razvaljal. En del testa razvaljamo na cca. 0,5 cm, preostali del pa med tem hranimo na hladnem v plastični foliji. Z modelčki za piškote izrežemo testo. Lahko naredite zvezdice, živali ali druge poljubne oblike. Piškote položimo v pekač obložen s peki papirjem. Vse skupaj položimo v pečico ogreto na 175 stopinj. Pečemo 8 - 10 minut in pazimo, da piškote ne prepečemo. Ko so pečeni jih pustimo da se ohladijo.

Priprava premaza:

Maslo mešamo 3 minute in nato dodamo sladkor v prahu, mleko ter vanilijo. Vse skupaj mešamo še dodatne 3 minute, dokler masa ne postane puhasta. Nato po želji dodamo jedilno barvo. Maso lahko tudi razdelimo in v vsak del dodamo drugo barvo ter začnemo ustvarjati. Potrebovali bomo seveda tudi pripomočke za okraševanje.